Sommerfest 2018

Sommerfest 2018

Sommerfest des Conviviums Allgäu bei Herbert Richter Eine etwas kleine Schar von 13 (auweia, aber es ist nix passiert) Personen traf sich bei Herbert Richter, zu einer von Nicole Miltenberger ausgerichteten Weinprobe mit Südpfälzer Weinen des Weinguts Wilhelmshof in...
Besuch-der-Oliven-und-Öl-Compagnie

Besuch-der-Oliven-und-Öl-Compagnie

Lang, lang ist es her, dass ich gebeten wurde, einen Erlebnisbericht zu verfassen. Da war ja mal irgendwas in der Schulzeit im Deutschunterricht…manche Dinge kommen wieder.  Als Neumitglieder im Convivium Allgäu sind wir nach Benningen in die Nähe von Memmingen...
Besuch der Bergfischzucht in Gunzesried

Besuch der Bergfischzucht in Gunzesried

Mai 2017. Saiblinge – und nichts als Saiblinge! Bei schönstem Sommerwetter kamen am 27. Mai rund 30 Mitglieder in das Gunzesrieder Tal zur Besichtigung der dort seit 2016 neu installierten Bergfischzucht.  Wir wurden begrüßt von Gerd-Heinz Buchelt, der uns...
Leberkäs-Tasting

Leberkäs-Tasting

Am 25. März 2017 versammelten sich etwa 20 Mitglieder im Haus von Herbert Richter, um 8 verschiedene Leberkäseproben von Allgäuer Metzgereien zu verkosten und zu beurteilen, aufgeteilt in je ein kaltes und ein warmes Stück. Für das ausgegebene Beurteilungsblatt galten...
Besuch bei sell-g’machts

Besuch bei sell-g’machts

Am Freitag, den 16. Juni 2017, besuchten wir „sell g’machts“ bei Lindenberg. Die beiden „Macherinnen“ von sell g‘machts, Christine Mühler und Katja Will,kombinieren bekannte Obstsorten, Gemüse und Kräuter aus der Region zu neuartigen Chutneys und...
Alles Käse? – Slow Food Allgäu besucht Baldauf Käserei

Alles Käse? – Slow Food Allgäu besucht Baldauf Käserei

Slow Food Allgäu besucht Baldauf Käserei „Alles Käse“ so lautet ein oft zitierter Spruch in Zeitschriften, Flyern um auf den „Käs…“ aufmerksam zu machen. An einem Oktobervormittag trafen sich 22 Mitglieder des Conviviums, um von Herrn Georg Baldauf mehr zu erfahren....

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